Artesanais, fresquinhos e feitos com carinho para transformar o seu dia.
Visite uma de nossas lojas e experimente nossos pães fresquinhos
Na Bicho Pão, o pão é só o começo. Nossa cozinha combina técnicas artesanais e ingredientes frescos para criar uma experiência completa — do café coado ao croissant saindo do forno, dos bolos caseiros às bebidas sazonais.
Somos apaixonados por massa, por afeto e por transformar cada visita em um momento de pausa, sabor e encontro.
Cada produto é feito com dedicação e ingredientes selecionados
Pão italiano sourdough é um pão rústico de longa fermentação feito apenas com farinha, levain, água e sal. Tem casca grossa e crocante, com miolo macio e úmido. Ideal para toasts, brusquetas, cestas de pães, couvert, sopas e fondue. Sua receita leva uma hidratação de 72% e fermenta por 32 horas, utilizando um blend de farinhas italianas e brasileiras. Vem em formato de 500 gramas e pode ser armazenado refrigerado por até 10 dias ou congelado por 30.
Croissant tradicional é um pequeno pão amanteigado de massa folhada doce, com laminação marcada e miolo alveolado, rico em textura e sabor. Feito com farinha francesa, manteiga, leite, açúcar, gema e fermento natural, passa por uma longa fermentação e pesa cerca de 70 gramas. É ideal para cafés da manhã, lanches e momentos de indulgência. Pode ser mantido refrigerado por até 10 dias ou congelado por 30.
Ciabatta tradicional é um pão de origem italiana com formato achatado e alongado, conhecido por sua textura marcante e miolo úmido. Ideal para sanduíches, brusquetas e sopas, é produzido com farinha francesa, alta hidratação e fermentação longa de 32 horas. Pesa cerca de 150 gramas e pode ser armazenado refrigerado por até 10 dias ou congelado por 30.
Focaccia de ervas é um pão italiano macio e úmido, coberto com azeite, sal grosso e alecrim. Com textura marcante, é ideal como entrada, couvert ou acompanhamento para antepastos. Produzida com um blend de farinhas italiana e brasileira, leva hidratação adicional com azeite e fermenta por 32 horas. Cada fatia tem aproximadamente 400 gramas e pode ser conservada refrigerada por até 10 dias ou congelada por 30.
Pão de hambúrguer é um pão arredondado, com sabor amanteigado e textura extremamente leve, que se desfaz na boca. Ideal para sanduíches, ele é feito com um blend de farinhas nacional e francesa, manteiga, gema, leite, levain, fermento biológico, açúcar e sal. Com aproximadamente 60 gramas e 10 cm de diâmetro, pode ser armazenado refrigerado por até 10 dias ou congelado por 30.
Levamos nossos pães artesanais, bolos e confeitaria direto para cafés, restaurantes e empórios que buscam qualidade e sabor de verdade. Produção sob demanda, entregas frequentes e a mesma dedicação de sempre — agora no seu cardápio.
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